In het assortiment van elke speciaalzaak hoort ook een lekker drankje.
Onze webshop biedt u een aantal heerlijke wijnen, bieren en fruitsappen aan die perfect samengaan met onze kaas.
Onder de naam Rotterdamsche Port leveren wij een drietal goede portwijnen, samengesteld en afgestemd op de Rotterdamsche Oude kaas door een befaamd Portugese porthuis. Onder de namen Rode Willem, Witte de With en Katendrechtse Rosé biedt De Rotterdamsche Oude u drie kwaliteitswijnen.
Wij zijn groos u uit eigen stad een aantal bieren in fles van Brouwerij Noordt te kunnen presenteren zoals, de Saison, de Weizen, de Single, de Lentebok en de speciaal (destijds) voor Las Palmas ontwikkelde Herrie die nu voor iedereen bereikbaar is. Maar ook bieren in blik van Kaapse Brouwers, zoals deze stadsbrouwerij aangeeft: Het beste Rotterdamse bier van de wereld. In ons assortiment zitten o.a. de volgende bieren: Kaapse Harrie, Kaapse Karel, Kaapse Calimero, Kaapse Klaas( speciaal voor december) & Kaapse BOB( 0,0 %).
Portwijn
Met het aanbieden van portwijn direct uit Portugal staat onze webshop in een traditie die in 1675 begon met de eerste scheepsleverantie van Aportoa uit de Portugese Douro door het befaamde Porthuis aan Holland. Op basis van een proeverij van De Rotterdamsche Oude kaas heeft zijn er speciale blends gekozen waarmee onze kazen een heerlijke combinatie vormen. Wij zijn dan ook trots u deze drie brands als private label Rotterdamsche Port aan te kunnen bieden in onze webwinkel: Tawny, Ruby of White, deze portwijnen passen uitstekend bij de smaakvolle kazen van De Rotterdamsche Oude. De port komt het beste tot zijn recht als hij licht gekoeld geserveerd wordt bij een kaas op kamertemperatuur.
Rotterdamsche Port 750 ml, Tawny
De Tawny is een heel mooie Brand die onze Rotterdamse webshop waardig is. Vandaar zijn we groos op de naam Rotterdamsche Port. Tawny is in Portugal de populairste port voor na het eten. In Rotterdam hoeven we niet zo lang te wachten, wij weten hoe lekker deze portwijn in de namiddag is, samen met een kaasplankje Rotterdamsche Oude! Tawny Port begint als een Ruby Port. Door een langere periode op hout te rijpen verzacht de port en krijgt hij zijn mooie karakter. De grote eiken vaten zijn enigszins poreus, waardoor een deel van de wijn verdampt. Dit concentreert smaken in de resterende port. Doordat zuurstof toegang heeft kan de Tawny Port oxideren tijdens zijn tijd in de eiken vat, waarmee de kleur van de wijn langzaam overgaat van een paarsrode kleur tot een Tawny of roodbruine kleur. Tawny Port is een zachte port en heeft meestal hinten van hout, noten en gedroogd fruit. Een fijn contrast met de pittige, licht zoute Rotterdamsche Oude kaas.
Rotterdamsche Port 750 ml, Ruby
Ruby Port is de heerlijke rode zoete port uit Portugal. Deze Rotterdamse Port is herkenbaar aan zijn donkerrode tot paarsrode kleur en heeft aroma’s van rijp, donker fruit. Een Ruby Port is een mix van verschillende jaren, gemiddeld 3 tot 5 jaar oud. Een Ruby is minder complex en meer fruitig vanwege de relatief jonge leeftijd. Daarom is de Ruby Port bedoeld om meteen te drinken en is niet om nog jaren te bewaren. Ruby Port wordt ook veel toegepast in de keuken omdat voor lage kosten een bijzondere zoet-fruitige smaak aan gerechten wordt toegevoegd. Licht gekoeld is het een heerlijk drankje voor een warme avond met daarbij een contrasterend hapje. Denk daarbij aan de Rotterdamsche Oude kaas van 36 weken. Eenmaal geopend gaan Ruby Ports redelijk lang mee dus er is geen haast om de fles snel leeg te drinken.
Rotterdamsche Port 750ml, White
De witte portwijn van het Portugese porthuis is een Lagrima, het Portugese woord voor tranen. De tranen van de port ziet u bij het walsen van de wijn. Lagrima port is een typische zoete witte port, heerlijk bij fruitige desserts. Deze port heeft 4 tot 6 jaar gerijpt op houten vaten en heeft aroma’s van bloemen en honing, de smaak is fris-zoet en de afdronk is vol, zoet en zacht. Serveer deze overheerlijke portwijn koel op 8–10 graden.
Miniport 375 ml (Tawny, Ruby, White)
Heerlijke rode, witte of Tawny port wijn, gebotteld als Rotterdamse Port. Nu weer gelost in de haven van Rotterdam in navolging van de eerste scheepslevering in 1675 van dit beroemde Portugese porthuis. Onze Rotterdamse Port is niet zo oud, maar wel zo lekker. Een heerlijk klein cadeautje voor uzelf. Of een toepasselijk geschenk in combinatie met een lekker stukje Rotterdamsche Oude, misschien aangevuld met een mosterd-dille sausje of de overheerlijke balsamico azijn.
